เกษตร มช. ร่วม 6 สถาบันฯ 3 ชาติ วิจัยดอกไม้บริโภคได้ถิ่นลุ่มน้ำโขง

คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นสถาบันการศึกษาที่มีพันธกิจในด้านผลิตบัณฑิตที่มีคุณธรรม คุณภาพ จัดการเรียนการสอนเกษตรทันสมัย รู้รอบ และรู้ทันเศรษฐกิจ ผลิตงานวิจัยที่เป็นเลิศด้านระบบเกษตรปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อความยั่งยืนและให้บริการวิชาการที่เกิดประโยชน์แก่สังคม ให้บริการวิชาการรับใช้ชุมชน และบริการวิชาการสร้างรายได้เพื่อสนับสนุน ส่งเสริม และการสร้างโอกาส ความเท่าเทียมของสังคม 
 

ดังนั้น การศึกษาวิจัยเพื่อร่วมอนุรักษ์และรวบรวมพืชพื้นถิ่น จึงเป็นที่มาของโครงการความร่วมมือระดับนานาชาติในการอนุรักษ์และเพิ่มมูลค่าให้แก่ดอกไม้บริโภค เพราะดอกไม้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตความเป็นอยู่ของสังคมและวัฒนธรรมท้องถิ่นของคนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเพาะอย่างยิ่งในกลุ่มพหุวัฒนธรรมลุ่มแม่น้ำโขง ดอกไม้พื้นถิ่นนอกจากให้สีสันที่สวยงาม ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนตามฤดูกาล หลายชนิดให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว หลายชนิดถูกนำมาใช้เป็นองค์ประกอบของอาหาร และใช้เป็นยา ซึ่งเป็นองค์ความรู้ทางพฤกษศาสตร์พื้นถิ่นเฉพาะหรือมีการแลกเปลี่ยนกันระหว่างวัฒนธรรมมาช้านาน อย่างไรก็ตามการบันทึกหลักฐานทางด้านพฤกษศาสตร์ของดอกไม้บริโภคตลอดจนข้อมูลทางโภชนาการ และสารออกฤทธิ์สำคัญทางชีวภาพที่มาจากดอกไม้เหล่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความจำเพาะต่อสังคมวัฒนธรรมยังมีอยู่น้อยมาก หากนักวิจัยไม่ทำการศึกษา รวบรวม และต่อยอดงานวิจัยจะทำให้สูญเสียมูลค่าทางด้านเศรษฐกิจไปจำนวนมหาศาล
 

คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้เล็งเห็นความสำคัญในประเด็นดังกล่าวจึงร่วมกับสวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ องค์การสวนพฤกษศาสตร์ และอีก 6 สถาบันวิจัยใน 3 ประเทศของกลุ่มลุ่มแม่น้ำโขงตอนบน ได้แก่ประเทศ สาธารณรัฐประชาชนจีน สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว จัดทำความร่วมมือด้านงานวิจัยและอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพของพืชบริโภคได้ในลุ่มแม่น้ำโขงตอนบน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทำการรวบรวมชนิดพืช และองค์ความรู้พื้นถิ่นของภูมิภาคที่กำลังจะสูญหาย ตลอดจนการวิเคราะห์หาองค์ประกอบเชิงหน้าที่ และหาแนวทางในการเพิ่มมูลค่าจากดอกไม้บริโภคภายใต้การสนับสนุนจากกองทุนพิเศษแม่โขง-ล้านช้าง ประจำปี 2565 สาธารณรัฐประชาชนจีน ด้วยงบประมาณสนับสนุนกว่า 13 ล้านบาท
 

ในการนี้ คณะฯ ได้จัดพิธีเปิดแพลตฟอร์มในการวิจัยฯ ระหว่างวันที่ 8 -10 มิถุนายน ที่ผ่านมา ณ ห้องประชุมบุญวาส ลำเพาพงศ์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งมีกิจกรรมการลงนามในข้อตกลงการทำวิจัยของผู้แทนจากสถาบันทั้ง 6 สถาบัน และเปิดห้องปฏิบัติการวิเคราะห์สารพฤกษเคมี และนำเสนอความก้าวหน้าในงานวิจัยจากทีมวิจัย โดยมีตัวแทนจากสถานเอกอัครราชทูตจีนประจำประเทศไทย สถานกงสุลใหญ่แห่งสาธารณรัฐประชาชนจีนประจำเชียงใหม่ และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ร่วม
เป็นสักขีพยาน