คนล้านนาพาเที่ยว.........สคุกก้า ฟาร์ม @แม่ออน คาเฟ่ เชิงเกษตร..คอโกโก้ ตัวจริง ต้องมา

ในวันที่บรรยากาศดีๆ แบบนี้ "คนล้านนา" ขออาสาพาไปเที่ยวชมธรรมชาติแถบชานเมืองเชียงใหม่กันเสียหน่อย "สคุกก้า ฟาร์ม" หรือ "สคุกก้า เอสเตท" (Skugga Estate) คาเฟ่ เชิงเกษตร @แม่ออน (อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่) คือจุดหมาย สถานที่นี้กำลังอยู่ในกระแส มีนักท่องเที่ยวให้ความสนใจไปเที่ยวชม พร้อมเช็คอินกันอย่างไม่ขาดสาย ว่าแต่คาเฟ่แห่งนี้น่าสนใจอย่างไร ลองไปดูกัน..

สคุกก้า เอสเตท เกิดขึ้นจากความตั้งใจและหลงใหลของสองพ่อลูกชาวออสเตรเลีย ที่ได้มาตั้งถิ่นฐานและดำเนินธุรกิจในประเทศไทยยาวนานกว่า 30 ปี จากครั้งแรกที่พวกเขาได้ก้าวเข้าเยี่ยมชมไร่กาแฟในอำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ ทั้งสองคนก็รู้ได้ทันทีว่านี่คือสิ่งที่เขาใฝ่ฝันและต้องการลงมือทำ
 

อำเภอแม่ออน ซึ่งเป็นรอยต่อกับอำเภอดอยสะเก็ด จึงได้กลายมาเป็นแลนด์มาร์คสำคัญที่พวกเขาได้ร่วมกันปลูกกาแฟต้นแรกและนับเป็นจุดเริ่มต้นของ สคุกก้า เอสเตท ระหว่างการพัฒนาพื้นที่และทดลองเพาะปลูกพืชสวนคุณภาพ อาทิ โกโก้ กาแฟ ชา และองุ่น    สองพ่อลูกมีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยวในประเทศสวีเดน และดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟเคล้าบรรยากาศอันแสนอบอุ่นของเมืองสตอกโฮล์ม เขาได้เรียนรู้ภาษาท้องถิ่นคำว่า 'สคุกก้า' ที่แปลว่า ร่มเงา ซึ่งมีความละม้ายคล้ายคลึงกับสภาพแวดล้อมในแหล่งเพาะปลูกฯ ในพื้นที่อ.แม่ออน ที่ถูกโอบล้อมไปด้วยร่มเงาของแมกไม้ใหญ่ 
 

ความโดดเด่นของการเลือกพื้นที่เพาะปลูกภายใต้ร่มเงาเช่นนี้ ช่วยสร้างความหลากหลายทางชีวภาพให้กับผืนดินที่ใช้เพาะปลูก และที่สำคัญยังช่วยเติมแต่งรสชาติของผลิตผลให้มีความซับซ้อนและพิเศษเฉพาะตัว ดังนั้น จึงเป็นที่มาของการเลือกใช้ชื่อ สคุกก้า เพื่อสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระดับพรีเมียมสคุกก้า เอสเตท มีไร่การเกษตรแบบผสมผสานจำนวน 3 แห่ง ซึ่งทั้งสามพื้นที่มีสภาพสิ่งแวดล้อมและความเหมาะสมกับการปลูกพืชที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามไร่สคุกก้าทุกแปลงตั้งอยู่ใน อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งแปลว่าผลผลิตทุกอย่างมาจากต้นกำเนิดพื้นที่เดียวกัน หรือที่เรียกกันว่า "Single Origin"
 

SKUGGA PLANTATION ตั้งอยู่บนภูเขาสูงอันร่มรื่นของหมู่บ้านป๊อก ซึ่งเป็นพื้นที่การเกษตรระดับสูงสำหรับการปลูกชาและกาแฟโดยเฉพาะ ในปัจจุบันพื้นที่กว่า 200 ไร่นี้ มีต้นชาและกาแฟปลูกรวมกันเกือบ 30,000 ต้น
 

SKUGGA FARM ตั้งอยู่บนพื้นที่ราบของบ้านสหกรณ์ 2 รายล้อมไปด้วยธรรมชาติอันเขียวขจีและวิวทิวเขาสูงที่เรียงตัวกันอย่างสง่างาม พื้นที่โล่งกว้างกว่า 17 ไร่ กลายมาเป็นทั้งพื้นที่เพาะปลูกและแปรรูปผลผลิตชา กาแฟ โกโก้ (ช็อคโกแลต) อะโวคาโด และแมคคาเดเมีย และที่สำคัญยังเป็นจุดแลนด์มาร์คของโรงคั่วกาแฟ รวมถึง 'ช็อคโกแลตบาร์' และ 'โรงจอดรถคลาสสิค' มากมายหลายรุ่น รวมทั้งสนามรถแข่ง โมเดลรถจำลองระบบไฟฟ้าสุดอลังการ ที่พร้อมต้อนรับนักชิม และนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก
SKUGGA VINEYARD มีพื้นที่กว้างรวม 18 ไร่ ที่ใช้เป็นที่เพาะปลูกโกโก้สลับกับองุ่นหลากหลายพันธุ์เพื่อนำมาผลิตไวน์ในอนาคตอีกด้วย (คาดการณ์ว่าจะเปิดให้เข้าชมได้ในปี 2568)

พิกัด (เดินทางจากตัวเมืองเชียงใหม่ ระยะทางประมาณ 25 กิโลเมตร ใช้เส้นทางถนนเชียงใหม่-สันกำแพงสายใหม่ มุ่งหน้าอำเภอแม่ออน ผ่านทางเข้าสนามกอล์ฟอัลไพน์ "สคุกก้า ฟาร์ม" อยู่ด้านขวามือ ติดถนนใหญ่ ก่อนถึงตัวอำเภอแม่ออน และน้ำพุร้อนสันกำแพง)

ใครผ่านไปมาก็ลองแวะกันได้ ทริปหน้า "คนล้านนา" จะพาไปเที่ยวที่ไหนรอติดตามกันได้...

.....ขอบคุณ นิสสัน เชียงใหม่ (สยามนิสสัน เชียงใหม่ สาขาดอนจั่น สำนักงานใหญ่) สนับสนุนการเดินทางโดย .. นิสสัน คิกส์ อี-พาวเวอร์ ใหม่ 2022.. เครื่องยนต์ 1.2 ลิตร ให้พละกำลังสูงสุดถึง 136 แรงม้า ให้แรงบิด 280 นิวตัน-เมตร....